2021年中国果酒行业发展机遇及痛点分析消费逆势增长但市场缺乏龙头品牌

五粮液等。

本文核心数据:果酒在线销量增长，果品产量，果品产量分布等。

1.中国果酒产业的发展机遇。

3354果酒消费逆势增长，需求潜力巨大。

果酒采用新鲜水果发酵酿制，具有度数低，口感甜，健康微醺的特点，符合葡萄酒行业未来发展趋势最近几年来，它被越来越多的消费者认可和接受，成为一种新的消费时尚

同时，与全球市场相比，我国果酒行业仍处于发展初期，果酒的市场渗透率仍较低目前果酒的人均消费量只有1—1.5升，而全球人均消费量为3.5升，欧美国家的消费量更高因此，与全球市场相比，国内国酒市场有更大的增长空间

3354中国水果产量充足，果酒产业可以助力乡村振兴。

它是果酒的主要原料目前，中国已成为世界水果生产大国，在发展果酒产业方面具有天然优势数据显示，最近几年来，我国水果产量不断增加，到2020年，产量将达到2.87亿吨

同时，最近几年来我国水果市场不断出现水果滞销问题，但依托果酒产业和现代农产品后整理技术延伸水果加工产业链进而解决水果滞销问题也是政策鼓励的发展方向。

2.中国果酒行业发展痛点。

3354果酒加工工艺仍需改进。

一是果酒的加工工艺有待提高水果加工最大的困难在于水果的形状不同要实现水果产品的规模化生产，高效的水果机械化加工是必不可少的，同时也需要相应的机械化加工设备

我国是水果大国，但其鲜果往往比较新鲜，深加工比例较低，因此规模化果酒酿造生产研发起步较晚。

3354行业标准亟待完善。

目前我国葡萄酒标准有160多项，其中国家标准有90多项，果酒占1/5，但大部分不是产品标准，而是流通标准，机械标准等果酒的技术标准体系尚未建立

3354果酒市场集中度低，缺乏龙头品牌。

经过多年的发展，中国白酒和红酒的市场集中度也不断提高但由于果酒市场发展较晚，市场渗透率较低，在行业技术标准体系不完善的情况下，许多新的果酒品牌进入市场，主要集中在低端产品的竞争上，导致果酒产品同质化程度高，市场集中度低，没有领先的果酒品牌

以上数据参考前瞻产业研究院《中国酒类流通行业商业模式与投资战略规划分析报告》，前瞻产业研究院还提供产业大数据，产业研究，产业链咨询，产业地图，产业规划，园区规划，产业招商引资，IPO募投可研，招股书撰写等解决方案。